我刚来广州那会儿也什么都不懂，一个人拖着行李箱在珠江新城转悠，看着那些霓虹灯招牌心里直打鼓。现在干了一年多，踩过坑也见过世面，想把经验写下来给想入行的姐妹们参考。广州这地方，夜生活是真的丰富，从珠江琶醍到天河城，酒吧多到数不清，正规场子也不少，关键是你得会挑。
第一招：怎么分辨靠谱场子和坑？
说实话，网上那些“日结3000”的广告，十个有九个是坑。正规直招的场子，招聘信息里会写清楚地址、包食宿、无押金，还会留电话让你去店里看。我当初就上过当，在沙面附近看到一个帖子说得天花乱坠，结果到了才发现要交2000“服装费”，扭头就走。靠谱的场子，面试就在店里，经理会让你看看环境，聊聊工作时间，不会催你交钱。
第二招：面试该问什么？
面试别怕，就当是聊天。你得问清楚：日结还是周结？有没有底薪？小费怎么分？排班怎么排？我一般会问“包不包食宿”，因为广州房租贵，包食宿能省一大笔。还有，问问有没有培训，正规场子会带新人走一遍流程，比如怎么跟客人点单、怎么配合调酒师。
第三招：第一天上班会发生什么？
第一天别紧张，一般会有老员工带你。你会先换上工作服（有的场子提供，有的要自己准备，面试问清楚），然后熟悉吧台、卡座位置。我第一天在珠江琶醍一家酒吧，站了6小时，腿酸得要命，但经理说新人都是这么过来的。记住，少说话多观察，看别人怎么招呼客人、怎么端酒。别一上来就想表现，稳一点。
第四招：穿着和安全注意事项
面试穿干净点就行，别穿太花哨，T恤牛仔裤就行，显得踏实。上班时场子会统一着装，但自己配鞋要防滑，酒吧地面常有洒的酒水。安全方面，广州整体治安不错，但夜场下班晚，尤其是珠江新城和琶醍那边，凌晨打车尽量用正规平台，上车把车牌号发给朋友。还有，别喝客人递的酒水，除非是你看着打开的瓶装饮料。
第五招：怎么快速适应广州夜场节奏？
广州夜场有个特点：晚10点到凌晨2点最忙，其他时间相对轻松。刚来的时候，先学会认酒名和调酒工具，不然客人点单你一脸懵。我当初花了三天背了20种鸡尾酒名，还被同事笑。不过，学会了就轻松了。另外，广州人爱吃茶点，场子里的夜宵常有虾饺、肠粉，别错过，吃完干活更有劲。
第六招：记住，正规直招才是王道
最后说句掏心窝子的：别信“日结一万”的鬼话，广州正规酒吧预订岗位，新手日结1200-1800是正常范围，包食宿的场子会更低一点，但省了房租。无押金是底线，任何要你先交钱的都是骗子。干了这么久，我发现广州这地方机会多，只要你靠谱、肯学，能赚到钱也能交到朋友。珠江琶醍的夜景、广州塔的灯光，下班后跟姐妹去喝杯糖水，也挺好。
加油吧，妹子，广州欢迎你！
